「人生100年時代を楽しみたい」「もう少し痩せたい」「もっと美しくなりたい」「さえた頭でずっと長生きしたい」この4つの質問に全て答えられる食材が玄米です。
「食」という漢字は、人を良くすると書きます。日々のいい食事を積み重ねていくことが、皆さんの健康に大きな影響力を持っています。食べ物は薬以上に薬になります。そんなエビデンスをいろいろとご紹介していきます。
※この冊子は、一般財団法人 食と健康財団が令和元年6月23日に開催した、食と健康フォーラム（講師：琉球大学医学部 第二内科 益崎裕章教授）の内容を元に作成しました。
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