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価格税込
混合ぬか・天然酵母ペースト・専用袋のセットです。
三拍子揃ったぬか漬けが気軽に楽しめます。
混合ぬかに使っている「炒りぬか・自然塩・こんぶ・しいたけ・唐辛子」は全て国産厳選原料。残留農薬の検査をパスした安心安全な材料を使用しています。 また、全ての原材料を微粉末にすることで、旨みが野菜にしっかり浸透します。
天然酵母ペーストは、伊豆天城産の70年モノの酵母に静岡県産のみかんを加え、1年間ゆっくり発酵熟成させたもの。 一般的な米ぬかは、野菜を漬けるまでに2週間ほどの熟成期間が必要ですが、ぬか床元氣は混ぜたその日のうちに漬け込むことが可能。翌日には美味しいぬか漬けができあがります。
混ぜるだけでぬか床が作れるので、ぬか漬けに挑戦してみたい方にピッタリ。 お子様と一緒につくれば食育にもなります。
生の大根とぬか漬けの大根を比べると、ビタミンB1は16.5倍、ナイアシンは7.3倍、ビタミンB6は5.5倍にもなります。 毎日の食卓に発酵のチカラをプラスしましょう！
加熱
ぬか床元氣
