脳で働く玄米成分のパワー
- 脳で働く玄米成分のパワー
- 最新の医学研究で明らかになった玄米成分のパワーを、琉球大学医学部第二内科 益崎裕章教授がわかりやすく解説！
内容の一例
- はじめに~人生100年時代の味方！玄米食
- 白米は栄養的にはカス!?
- プロテニスプレーヤーも、ミス・ユニバース・ファイナリストも
- 玄米の医学研究のきっかけは、沖縄クライシス
- 脂っこい食事は脳にダメージを与える
- 高脂肪食は麻薬以上に麻薬的!?
- 玄米を食べると、脂っこい食事の誘惑に勝てる
- 玄米は脳で働き、食の好みを変えることを証明
- 玄米の脳への効果は、摂取後8時間以内
- 幸福・満足を感じる脳になる効果、認知機能を維持する効果も
- 大学病院の入院食を玄米食に、血糖値や肥満の改善に
- 世界最高峰の学術誌「Nature」でも玄米が紹介
- 玄米についてのQ&A
発行：毎日新聞北海道支社
