• かぼちゃ：250g
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
• 玉葱みじん切り：100g
• オリーブ油：小さじ1
• 元氣塩：小さじ1/2
• こしょう：少々
• 薄力粉：大さじ1
• 溶き卵：1/2個
• パン粉：1カップ
• 揚げ油：適量

作り方

1. かぼちゃは蒸してよくつぶして、元氣大豆21を加え、冷まします。
2. フライパンを温め、油を注ぎ玉葱を炒め、塩、こしょうをして、粗熱を取ります。
3. "1"と"2"を混ぜ合わせ俵型にします。
4. 丸めた"3"に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、油でキツネ色に揚げて出来上がり。

• かぼちゃや大豆に含まれるビタミンＥは、血中コレステロールの酸化を防いで血液をきれいにし、肩こりや頭痛の改善だけでなく、冷えの改善にも役立ちます。