【A】
• 薄力粉：100g
• 元氣大豆21（粉末）：20g
• 塩：小さじ1/2杯
• 卵：1個
• 水：1カップ
• 元氣糖：大さじ1

• 油：少々

【B】
• キャベツ：150g
• 人参：50g
• 玉ねぎ：1/2個
• さやいんげん：30g

• 油：大さじ1
• 塩：少々
• トマトケチャップ：大さじ3

作り方

1. 【A】の材料を混ぜ合わせ、クレープの生地を用意します。
2. フライパンを熱し、油を塗り（余分は拭き取る）"1"を流し入れて直径15cm位の薄い円にし、両面を焼きます。（生地が固いようなら少量の水を加えてやわらかくします。）8〜12枚焼きます。
3. 【B】の野菜は千切りにして炒め、塩少々とトマトケチャップで味を調えます。
4. クレープで"3"の野菜を包むように巻き完成。

• 薄力粉にそば粉を混ぜたり、元氣大豆21と水の代わりに豆乳を使っても美味しくできます。
• 卵は使わなくてもできますが、入れるとクレープが破れにくくなります。
• 主食と副食（野菜）が同時に取れて、簡単に作れます。子どもたちのおやつにどうぞ！