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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 黒豆のポタージュスープ

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黒豆のポタージュスープ
エネルギー
198kcal
塩分
1.2g

材料(4人分)

  • 黒豆:1/2カップ
  • 玉ねぎ:大1/2個
  • にんにく:1片
  • 豆乳(無糖):1カップ
  • 水:1カップ
  • だし汁:2カップ
  • オリーブ油:大さじ1
  • 元氣塩:小さじ3/4
  • こしょう:少々
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ2
  • クルトン:少々

作り方

  1. 黒豆は洗い、水に一晩つけます。
  2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  3. 鍋を温め、オリーブ油を加え"2"を炒めます。
  4. "3"にだし汁、黒豆を加え柔らかくなるまで煮ます。
  5. "4"に豆乳、水、元氣大豆21を加え、ミキサーにかけます。
  6. 鍋に戻し、元氣塩、こしょうで味を調えます。
  7. 器に注ぎ、クルトンを飾ってできあがり。
ワンポイントアドバイス
  • 黒豆はイソフラボンやアントシアニン、サポニンなど 体に嬉しい栄養たっぷりの食材。
  • 冷え性の方にもお勧めです。