元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ！
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
黒豆のポタージュスープ
- 198kcal
- 1.2g
材料(4人分)
- 黒豆：1/2カップ
- 玉ねぎ：大1/2個
- にんにく：1片
- 豆乳(無糖)：1カップ
- 水：1カップ
- だし汁：2カップ
- オリーブ油：大さじ1
- 元氣塩：小さじ3/4
- こしょう:少々
- 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
- クルトン：少々
作り方
- 黒豆は洗い、水に一晩つけます。
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
- 鍋を温め、オリーブ油を加え"2"を炒めます。
- "3"にだし汁、黒豆を加え柔らかくなるまで煮ます。
- "4"に豆乳、水、元氣大豆21を加え、ミキサーにかけます。
- 鍋に戻し、元氣塩、こしょうで味を調えます。
- 器に注ぎ、クルトンを飾ってできあがり。
- 黒豆はイソフラボンやアントシアニン、サポニンなど 体に嬉しい栄養たっぷりの食材。
- 冷え性の方にもお勧めです。
