（10個分）
• 薄力粉：90g
• 元氣大豆21（粉末）：30g
• ベーキングパウダー：小さじ1

• 元氣糖：15g
• ぬるま湯：50〜70ml
• 片栗粉：少々
• 手粉：少々

• さつま芋(皮なし)：150g
• 元氣糖：25g
• 塩：少々

作り方

1. さつま芋は蒸してつぶし、その中に元氣糖と塩を加え混ぜます。
2. 粉類を一緒にふるい、元氣糖を加え混ぜ、ぬるま湯を加えてひとまとめにします。
3. "1"と"2"を10等分にして、"2"を伸ばして"1"を包み、まわりに片栗粉を薄くつけます。（作るときに手に付くときは薄力粉をつけます。）
4. 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、"3"をのせ１５分蒸して完成。

• さつまいもの甘さを活かした素朴な一品です。