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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • ポテトクリームパスタ

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ポテトクリームパスタ
エネルギー
359kcal
塩分
1.3g

材料(4人分)

  • じゃが芋:1個(100g)
  • 玉ねぎ:40g
  • ブロッコリー:120g
  • 元氣大豆21(粉末):20g
  • 豆乳:2カップ
  • オリーブ油:小さじ1
  • 塩:小さじ1
  • こしょう:少々
  • パスタ:280g

作り方

  1. じゃが芋は皮をむき、すりおろします。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにします。ブロッコリーは子房に分けて茹でます。元氣大豆21は豆乳で溶いておきます。
  2. 鍋を温め、油を加え玉葱を炒めます。しんなりしてきたら豆乳とじゃが芋を加え煮立てます。(鍋底が焦げやすいので気をつけましょう。)
  3. "2"に塩・こしょうを加え、味を調えます。
  4. 茹でたパスタを"3"に加え、混ぜ器に盛りブロッコリーを添えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
  • ポテトクリームは、牛乳や生クリームを使わず、じゃがいもと豆乳を使ってヘルシー♪
  • 味付けにお好みでガーリックパウダーを加えても美味しいです。
  • ソースのとろみが濃い時はパスタの茹で汁を加えましょう。