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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 味噌汁いろいろ

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味噌汁いろいろ
エネルギー
塩分

材料(4人分)

  • だし汁:3カップ
  • 味噌:48g
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ2
    【A】キャベツの味噌汁
  • キャベツ:80g
  • カットワカメ:4g
  • 油揚げ:1枚
  • [1人分]カロリー75kcal,塩分1.8g

    【B】かぶの味噌汁
  • かぶ:1個
  • かぶの葉:適量
  • 油揚げ:1枚
  • [1人分]カロリー74kcal,塩分1.8g

    【C】なめこの味噌汁
  • 豆腐:1/2丁(150g)
  • なめこ:1袋(100g)
  • 三つ葉:4本
  • [1人分]カロリー71kcal,塩分1.8g

    【D】小葱の味噌汁
  • 豆腐:1/2丁(150g)
  • カットワカメ:4g
  • 小葱:2本
  • [1人分]カロリー69kcal,塩分1.8g

作り方

  1. それぞれの具を食べやすい大きさに切ります。
  2. だし汁に具を加え、沸騰して具に火が通ったら火を止めます。
  3. 味噌と元氣大豆21を溶き加えたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
  • 味噌汁1人分は、【水分150ml、味噌10〜12g、具40〜60g】
  • 清し汁1人分は、【水分150ml、塩1g前後、醤油少々】
  • 味噌は、良質なたんぱく質、ビタミンB群、カルシウムや鉄が豊富。さらに動脈硬化の防止やボケ防止にも役立つ「レシチン」もしっかり含んでいます。