• 豆腐：1/2丁(150g)
• 酢：大さじ2
• 白ごまペースト：大さじ1
• 元氣大豆21（粉末）：20g
• 塩：小さじ1
• こしょう：少々

作り方

1. 豆腐は水きりせずに、すり鉢かミキサーにかけます。
2. 他の調味料を加え、豆腐マヨネーズにします。
3. 好みの野菜につけてお召し上がりください。

• 白和えにする場合は、木綿豆腐にし、水きりします。
• 塩を減らし、白味噌を加えても美味しく出来ます。