• 赤ピーマン：40g

【A】
• 薄力粉：60g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1

【B】
• 卵：1個
• 油：大さじ2
• 元氣糖：40g
• 水：大さじ1

• パセリみじん切り：大さじ1

作り方

1. 赤ピーマンは1cm角に切りサッと茹でて水気をきります。
2. ボールにAの材料をふるい入れ、Bの材料をよく混ぜ合わせてからAに加えます。
3. "2"に"1"とパセリを加えて混ぜ、カップの八分目まで入れ180℃のオーブンで15分程焼きます。（170度20分）

• お好みですりごまやアーモンドパウダーを入れてもおいしいです♪
• 甘酸っぱくてカラフルな赤ピーマンはおやつにピッタリ。
• 直径4〜5cmのカップで4個できます。