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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • ごぼうと豆腐の炒り煮

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ごぼうと豆腐の炒り煮
エネルギー
93kcal
塩分
0.9g

材料(4人分)

  • ごぼう:100g
  • 木綿豆腐:200g
  • 白いりごま:大さじ3
  • こんにゃく:100g
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • 自然塩:小さじ1/2
  • 醤油:小さじ2

作り方

  1. ごぼうはささがきにし、こんにゃくは下ゆでをして2cmくらいの長さの薄切りにします。
  2. 豆腐は少々の塩を加えた湯につぶし入れ、再沸騰したらザルにあげます。
  3. フライパンを温めてごま油を入れ"1"を炒めます。豆腐、こんにゃく、元氣大豆21も加えさらに炒めます。
  4. ごまを加え、塩、醤油で味付けをします。
ワンポイントアドバイス
  • 食物繊維には水溶性・不溶性の2種類があり、ごぼうを食べるとこの2種類の食物繊維をバランスよくとることが出来ます。