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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 豆サラダ

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豆サラダ
エネルギー
85kcal
塩分
0.9g

材料(4人分)

  • 茹で大豆:1/2カップ
  • きゅうり:1本
  • 玉ねぎ:40g
  • ミニトマト:8個
    【A】
  • 元氣大豆21(粉末):20g
  • 酢:大さじ3
  • 醤油:大さじ2
  • 自然塩:少々
  • ごま油:小さじ1

作り方

  1. きゅうりは4つ割にし、1cm幅に切ります。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは4つに切ります。
  2. ボールに大豆とAを入れ"1"の混ぜ合わせたもので和えます。
ワンポイントアドバイス
  • トマトのリコピンと大豆のフィトエストロゲンはどちらも抗酸化作用が強く、免疫力を高めます。イソフラボンもたっぷり!
  • 赤・緑・黄で見た目もキレイなサラダです♪