• ごはん（五分搗）：640g
• ターメリック：小さじ1/2
• グルテンバーガー：大1缶
• 玉ねぎ：300g
• にんにく：1片
• ミックスベジタブル：120g
• レーズン：40g
• ブランデー：大さじ1
• オリーブ油：大さじ2
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
• カレー粉：大さじ1と1/2
• トマトケチャップ：大さじ1
• ウスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 元氣塩：小さじ1
• こしょう：少々

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
2. 湯通ししたレーズンにブランデーをかけておきます。
3. 鍋を温めて油を加え、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミックスベジタブルを加えてさらに炒めます。
4. グルテンバーガー、レーズン、元氣大豆21、カレー粉、ケチャップ、ソース、醤油を加え混ぜ、元氣塩、こしょうで味を調えて仕上げます。
5. ターメリックを入れて炊いたごはんを器に盛り、"4"のカレーをかけてできあがりです。

• グルテンバーガーは、小麦と大豆に本醸造しょうゆ、植物油脂、酵母エキスを加え、ひき肉状にした、ノンコレステロールの植物性たんぱく食品です。
• カレー粉のターメリック（うこん）は、体を冷やして熱を除く、又鎮静効果があり、炎症を抑える働きがあります。
• 黄色い色素のクルクミンと玉ねぎに含まれるケルセチン等、機能性食品因子が大豆栄養効果と力を合わせ、免疫力を高めます。