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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
副食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
ほうれん草ときのこのグラタン
209kcal
1.0g
材料
(4人分)
ほうれん草:150g
しめじ:1パック(100g)
玉ねぎ:200g
オリーブ油:大さじ1
自然塩:小さじ1/2
【ホワイトソース】
元氣大豆21(粉末):50g
アーモンド粉末:60g
水:1カップ
自然塩:小さじ1/2
玉ねぎ:40g
にんにく:1/2片
こしょう:少々
パン粉:小さじ2
作り方
ほうれん草は4cm幅に切ります。しめじは石づきを取り小房に分けます。玉ねぎは半分に切って薄切りにします。
フライパンを温めて油を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め塩を加えます。しめじ、ほうれん草を加えてさらに炒めます。
【ホワイトソース】玉ねぎ、にんにくをざく切りにして、他の材料と一緒にミキサーにかけます。
器に"2"の具を入れ、"3"のソースをかけ、パン粉をふって200℃のオーブンで5〜7分、パン粉がキツネ色になるまで焼きます。
牛乳も小麦粉も使わないホワイトソース。色々な料理に応用してみてくださいね♪