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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
主食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
夏野菜のキーマカレー
233kcal
2.6g
材料
(4人分)
グルテンバーガー:140g
木綿豆腐:200g
にんじん:130g
トマト:120g(1個)
ナス:120g(1個)
ピーマン:50g(1個)
さやいんげん:80g
玉ねぎ:400g(2個)
にんにく:5g
生姜:10g
オリーブ油:大さじ1
カレー粉:大さじ1と1/2
元氣大豆21(粉末):大さじ2
洋風だし:1袋
トマトケチャップ:大さじ2
醤油:大さじ1
水:150ml
自然塩:小さじ2/3
作り方
玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
豆腐、にんじん、トマト、ナス、ピーマンは1cm角に切り、さやいんげんは1cm位の長さに切ります。
鍋に油とにんにくを加えて温まったら、玉ねぎ、生姜を焦がさないように炒め、残りの野菜も加えてさらに炒めます。
カレー粉、元氣大豆21を加えて焦がさないように混ぜます。
グルテンバーガー、洋風だし、ケチャップ、醤油、水を加えて煮込みます。
塩で味を調えたらできあがり。ご飯にかけていただきましょう♪
色々な野菜を使ったアレンジが楽しめそう♪