• グルテンバーガー：140g
• 木綿豆腐：200g
• にんじん：130g
• トマト：120g（1個）
• ナス：120g（1個）
• ピーマン：50g（1個）
• さやいんげん：80g
• 玉ねぎ：400g（2個）
• にんにく：5g
• 生姜：10g
• オリーブ油：大さじ1
• カレー粉：大さじ1と1/2
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
• 洋風だし：1袋
• トマトケチャップ：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 水：150ml
• 自然塩：小さじ2/3

作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
2. 豆腐、にんじん、トマト、ナス、ピーマンは1cm角に切り、さやいんげんは1cm位の長さに切ります。
3. 鍋に油とにんにくを加えて温まったら、玉ねぎ、生姜を焦がさないように炒め、残りの野菜と豆腐を加えてさらに炒めます。
4. カレー粉、元氣大豆21を加えて焦がさないように混ぜます。
5. グルテンバーガー、洋風だし、ケチャップ、醤油、水を加えて煮込みます。
6. 塩で味を調えたらできあがり。ご飯にかけていただきましょう♪

• 色々な野菜を使ったアレンジが楽しめそう♪