【A】
• 薄力粉：100g
• 全粒粉：50g
• 元氣大豆21（粉末）：10g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• イタリアンハーブミックス：大さじ2

【B】
• おから：100g
• 豆乳：3/4カップ
• オリーブ油：大さじ2
• 自然塩：小さじ1

• 赤ピーマン：小1個

作り方

1. Aの材料をよく混ぜ合わせます。
2. 赤ピーマンを7mm角に切ってサッと茹で、水気をきります。
3. Bの材料を別のボールでよく混ぜて、Aと赤ピーマンを加えます。
4. 型に流して180℃のオーブンで30分焼いてできあがりです。

• 赤ピーマンは中に混ぜず、表面に散らして飾りにしてもキレイですよ！
• 赤ピーマンの代わりに、塩茹で黒豆（大さじ3）でも美味しくできます。
• おからの代わりに、しっかり水切りをした豆腐や、戻してフードプロセッサやおろし器で細かくした高野豆腐を使ってもGood！