• 5分搗ご飯：400g
• だし汁：6カップ
• 生姜：10g
• 葱（長葱）：80g 　　　（または万能葱：1束）
• 元氣大豆21（粉末）：30g
• お酢：小さじ1
• 自然塩：小さじ1/2

作り方

1. 鍋にだし汁とご飯を入れて火にかけ、生姜のスライスを加えます。
2. 葱は5cmに切って"1"が沸騰したら加えて弱火で約15分炊き、お酢と塩で味を調えて火を止めます。
3. 器に盛って、温かいうちにいただきます。

本来は米からゆっくりと40分以上かけて炊きます。