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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • さつま芋ケーキ

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さつま芋ケーキ
エネルギー
157kcal
塩分
0.24g

材料(10人分)

材料(蛇の目型1個分) ※10等分した時の1個分で157kcal、塩分は0.24gです。
  • 薄力粉:120g
  • ベーキングパンダー:小さじ1
    【A】
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ4
  • 元氣糖:大さじ2
  • サラダ油:60g
  • シナモン:小さじ1/2
  • 卵:2個
  • 水:大さじ4
  • さつま芋:200g
  • 塩:少々
    型に塗る分
  • 油・元氣糖:各少々

作り方

  1. 【A】の材料を大きめのボールに入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。
  2. さつま芋は7mm角に切り、塩少々を加えてほんの少しの水で蒸し茹でし、それを"1"に加えます。
  3. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、"2"に加えて軽く切るように混ぜます。
  4. 蛇の目型の内側に薄く油を塗り、むらなく元氣糖をふりかけます。
  5. "4"の型に"3"を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼いてできあがり!
ワンポイントアドバイス
  • 小麦粉を減らして芋類を加えることで栄養バランスがとれ、カロリーもダウン!