• サンドイッチ用パン：8枚（1組2枚）

【A】
• 元氣大豆21：大さじ2
• 水：20g
• 元氣塩：少々
• 白ごまペースト：小さじ1/2

【B】
• キャベツ：20g
• にんじん：5g
• 玉ねぎ：10g
• 元氣塩：少々

• 焼き豆腐：50g
• 元氣塩：少々
• こしょう：少々
• オリーブ油：小さじ1

• トマトケチャップ：大さじ1

作り方

1. 【A】を混ぜ合わせます。【B】は野菜を千切りにして、元氣塩を少々かけておきます。
2. 焼き豆腐は厚さ5mm位に切って、オリーブ油で両面を焼き、元氣塩・こしょうをします。
3. パン1枚に【A】を塗り、"2"の焼き豆腐をのせて、上から【B】の野菜の水気を絞って平らに広げます。
4. もう1枚のパンにケチャップを塗ってはさんでできあがり！

• 大豆に含まれるビタミンB1やタンパク質は、夏バテ予防に効果があると言われています。