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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • トーフサンドイッチ

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トーフサンドイッチ
エネルギー
82kcal
塩分
0.7g

材料(4人分)

  • サンドイッチ用パン:8枚(1組2枚)
    【A】
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ2
  • 水:20g
  • 元氣塩:少々
  • 白ごまペースト:小さじ1/2
    【B】
  • キャベツ:20g
  • にんじん:5g
  • 玉ねぎ:10g
  • 元氣塩:少々
  • 焼き豆腐:50g
  • 元氣塩:少々
  • こしょう:少々
  • オリーブ油:小さじ1
  • トマトケチャップ:大さじ1

作り方

  1. 【A】を混ぜ合わせます。【B】は野菜を千切りにして、元氣塩を少々かけておきます。
  2. 焼き豆腐は厚さ5mm位に切って、オリーブ油で両面を焼き、元氣塩・こしょうをします。
  3. パン1枚に【A】を塗り、"2"の焼き豆腐をのせて、上から【B】の野菜の水気を絞って平らに広げます。
  4. もう1枚のパンにケチャップを塗ってはさんでできあがり!
ワンポイントアドバイス
  • 大豆に含まれるビタミンB1やタンパク質は、夏バテ予防に効果があると言われています。