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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
主食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
トーフサンドイッチ
82kcal
0.7g
材料
(4人分)
サンドイッチ用パン:8枚(1組2枚)
【A】
元氣大豆21(粉末):大さじ2
水:20g
元氣塩:少々
白ごまペースト:小さじ1/2
【B】
キャベツ:20g
にんじん:5g
玉ねぎ:10g
元氣塩:少々
焼き豆腐:50g
元氣塩:少々
こしょう:少々
オリーブ油:小さじ1
トマトケチャップ:大さじ1
作り方
【A】を混ぜ合わせます。【B】は野菜を千切りにして、元氣塩を少々かけておきます。
焼き豆腐は厚さ5mm位に切って、オリーブ油で両面を焼き、元氣塩・こしょうをします。
パン1枚に【A】を塗り、"2"の焼き豆腐をのせて、上から【B】の野菜の水気を絞って平らに広げます。
もう1枚のパンにケチャップを塗ってはさんでできあがり!
大豆に含まれるビタミンB1やタンパク質は、夏バテ予防に効果があると言われています。