• にんじん：200g
• 甘夏（夏みかん）：1個
• レーズン：大さじ2
• 玉ねぎ（みじん切り）：大さじ2

【A】
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ1
• 白ワイン：大さじ1
• 塩：小さじ1/2

【B】
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
• 豆乳：大さじ1
• サラダ油：大さじ1
• レモン汁：大さじ1
• 塩：小さじ1/5
• こしょう：少々
• ガーリックパウダー：少々

作り方

1. にんじんは洗って、皮ごと斜めの千切りにします。厚手の鍋でふたをして蒸し煮にして、火からおろしてすぐに【A】で下味をつけます。
2. 甘夏は皮をむいて、果肉を小さく分けます。レーズンは湯通しして粗く刻みます。
3. 【B】を泡立て器でよく混ぜ合わせ、すべてを入れて和えて器に盛ります。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）