• パスタ：280g
• 塩：大さじ2

• クレソン：1〜2束
• にんにく：1片
• アーモンドプードル：大さじ4
• 元氣大豆21（粉末）：50g
• 塩・こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ2
• 水：大さじ4
• 洋風だしの素：1袋

作り方

1. パスタはたっぷりの湯に塩を入れてゆでます。クレソンは飾り用に数本とっておきます。
2. クレソン、にんにくをざく切りにして、残りの材料と一緒にミキサー（またはブレンダー）でなめらかになるまで撹拌します。
3. ゆで上がったパスタをソースで和えて皿に盛り、飾りのクレソンを乗せます。

• ソースの水分が足りないときは、ゆで汁を大さじ1〜2加えて調整します。