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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 玄妙茶のくずもち

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玄妙茶のくずもち
エネルギー
109kcal
塩分
0.1g

材料(6人分)

  • 玄妙茶(常温):300t
  • 本葛粉:65g
  • 黒砂糖:65g
  • 生姜(すりおろし):24g
  • 元氣大豆21(粉末):45g

作り方

  1. 元氣大豆21は空炒りして、きなこにしておきます。
  2. 本葛粉と黒砂糖、生姜を混ぜ合わせて鍋に入れて玄妙茶を加えよく混ぜます。
  3. 鍋を中火にかけて焦がさないようにへらで鍋底から力強く混ぜ、練り上げます。火が通ったらバットに”1”の元氣大豆21の半量を広げ、その上に熱いうちに移して表面をならします。
  4. まな板に取り出して切り分け、残りの元氣大豆21をかけます。
ワンポイントアドバイス
  • 風邪の初期症状に良い「葛根湯」に使用されている食材で作った玄妙茶のくずもちです。
  • 幼児やお子様には生姜を除いてください。