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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
副食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
焼き厚揚げの玄妙茶きのこあんかけ
302kcal
1.6g
材料
(2人分)
厚揚げ:2枚
えのき茸:50g
しいたけ:2枚
しめじ:50g
にんじん:40g
万能ねぎ:少々
【A】
玄妙茶:1包
だし汁:300cc
酒:大さじ1
みりん:大さじ1
醤油:大さじ1強
生姜:5g
片栗粉:大さじ1
水:大さじ1
作り方
厚揚げは湯通しして、食べやすい大きさに切ります。
フライパンで厚揚げを素焼きし、焼き目をつけ皿に取り出します。
えのき茸は石づきを除き3等分、椎茸は薄切り、しめじは小房に分け、にんじんは千切りにします。
“2”のフライパンに【A】の調味料と、"3"を加えて煮ます。
玄妙茶のパックを除き、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけて万能ねぎを散らします。