元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ！
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
焼き厚揚げの玄妙茶きのこあんかけ
- 302kcal
- 1.6g
材料(2人分)
- 厚揚げ：2枚
- えのき茸：50g
- しいたけ：2枚
- しめじ：50g
- にんじん：40g
- 万能ねぎ：少々
-
【A】
- 玄妙茶：1包
- だし汁：300cc
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 醤油：大さじ1強
- 生姜：5g
- 片栗粉：大さじ1
- 水：大さじ1
作り方
- 厚揚げは湯通しして、食べやすい大きさに切ります。
- フライパンで厚揚げを素焼きし、焼き目をつけ皿に取り出します。
- えのき茸は石づきを除き3等分、椎茸は薄切り、しめじは小房に分け、にんじんは千切りにします。
- “2”のフライパンに【A】の調味料と、"3"を加えて煮ます。
- 玄妙茶のパックを除き、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけて万能ねぎを散らします。
