• 分搗き米：１合
• 玄妙茶：2包
• 水：1600�t
• 自然塩：小さじ１
• 白髪ねぎ：少々

作り方

1. 米を洗ってざるにあげておきます。鍋に水、玄妙茶を入れ煮出します。
2. “1”の鍋に米を入れ一混ぜして蓋をずらし、吹きこぼれないように注意しながら20分中火で炊き火を消します。 塩を加え一混ぜしたら蓋をして5分ほど蒸らします。

• 寒い冬はあつあつを、暑い夏は冷やしてお召し上がりください。
• 塩の代わりに、梅干しを添えても美味しいです。