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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 蒸しりんごの豆乳クリーム添え

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蒸しりんごの豆乳クリーム添え
エネルギー
125kcal
塩分
0g

材料(4人分)

  • りんご:2個
  • 豆乳:100cc
    【A】
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ1
  • 元氣糖:大さじ1
  • コーンスターチ:大さじ1/2
    【B】
  • はちみつ:大さじ1
  • 生姜(すりおろし):1片分
  • シナモン:少々

作り方

  1. りんごは、くし形に切ります。厚手の鍋に並べて弱火で8〜10分、蒸し焼きにします。
  2. 小鍋に【A】を入れ、泡立て器で混ぜながら少しずつ豆乳を注いで溶かします。
  3. "2"を弱火にかけ、ヘラで混ぜます。プルプルするくらいのゆるいとろみがついたら火を止め、【B】を加えて混ぜます。
  4. "1"のりんごを器に盛り、"3"を添えます。
ワンポイントアドバイス
  • りんごは、紅玉など酸味のあるものがおすすめです。