• 絹豆腐：120g
• 白玉粉：110g
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1
• 甘納豆（小豆）：30g
• 桜の塩漬け：適宜

作り方

1. 絹豆腐をつぶして白玉粉と元氣大豆21を加え、しっかり混ぜてなじませます。
2. 甘納豆を加えて、手でよくこねます。
3. 4等分して1cmくらいの厚さに広げて整え、中央に桜の塩漬けを埋め込みます。
4. テフロン加工のフライパンで弱火〜中火で焼き、両面に焼き目がついたら出来上がりです。

• フライパンにくっついてしまいそうな場合は、軽く油を引いて焼きます。