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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
主食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
米粉とキャベツのお好み焼き
195kcal
0.8g
材料
(2人分)
米粉:80g
元氣大豆21(粉末):10g
キャベツ:250g
長いも:30g
油揚げ:1枚
水:180cc
やくぜんだし:小さじ1/2
ごま油:大さじ1〜2
ちりめんじゃこ:大さじ4
【A】
醤油:適宜
かつお節:少々
豆乳マヨネーズ:適宜
青のり:適宜
作り方
油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。しっかり水分を取り、細かく刻みます。
キャベツは千切りにします。長いもはすりおろします。
水とやくぜんだしを混ぜておきます。
ボールに米粉と元氣大豆21を入れて混ぜ、"2"を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
"4"に長いもを加えてさらに混ぜ、キャベツと油揚げを加えて混ぜます。
1枚目を焼きます。フライパンにごま油を入れて、ちりめんじゃこの半量を広げます。
油がふつふつとしてきたら、"5"の生地の半量を"6"の上に乗せて焼きます。しっかり焼けたら裏返して、さらに焼きます。
表に返して器に盛り【A】をお好みで乗せます。残りの材料で2枚目を焼きます。