玄米酵素オンラインショップ

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 米粉とキャベツのお好み焼き

レシピ一覧に戻る

米粉とキャベツのお好み焼き
エネルギー
195kcal
塩分
0.8g

材料(2人分)

  • 米粉:80g
  • 元氣大豆21(粉末):10g
  • キャベツ:250g
  • 長いも:30g
  • 油揚げ:1枚
  • 水:180cc
  • やくぜんだし:小さじ1/2
  • ごま油:大さじ1〜2
  • ちりめんじゃこ:大さじ4
    【A】
  • 醤油:適宜
  • かつお節:少々
  • 豆乳マヨネーズ:適宜
  • 青のり:適宜

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。しっかり水分を取り、細かく刻みます。
  2. キャベツは千切りにします。長いもはすりおろします。
  3. 水とやくぜんだしを混ぜておきます。
  4. ボールに米粉と元氣大豆21を入れて混ぜ、"2"を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
  5. "4"に長いもを加えてさらに混ぜ、キャベツと油揚げを加えて混ぜます。
  6. 1枚目を焼きます。フライパンにごま油を入れて、ちりめんじゃこの半量を広げます。
  7. 油がふつふつとしてきたら、"5"の生地の半量を"6"の上に乗せて焼きます。しっかり焼けたら裏返して、さらに焼きます。
  8. 表に返して器に盛り【A】をお好みで乗せます。残りの材料で2枚目を焼きます。
ワンポイントアドバイス