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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 玄米酵素チョコ(ハイ・ゲンキ スピルリナ入りのチョコレート)

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玄米酵素チョコ(ハイ・ゲンキ スピルリナ入りのチョコレート)
エネルギー
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塩分
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材料(4人分)

  • チョコレート:150g
  • 玄米酵素 ハイ・ゲンキ スピルリナ:14袋(約50g)
  • シリアル、ナッツ類、ぽん菓子など:70g
  • ドライフルーツ(なくても良い):20g

作り方

  1. バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. チョコレート150gをボウルに入れ、湯せん(50〜60℃くらいのお湯)にかけながら溶かします。もしくは、オーブンを「発酵モード」にし、ボウルごとオーブンに入れて溶かすこともできます。※高温だとチョコの風味が悪くなり、この後に加える玄米酵素の酵素が壊れてしまうので注意しましょう。
  3. チョコレートが溶けたところで、玄米酵素 ハイ・ゲンキスピルリナを2〜3回に分けて、ダマにならないように混ぜます。
  4. ぽん菓子、シリアル、ナッツ類をチョコレートに入れて混ぜ合わせます。
  5. “4”をバットに流し入れ、表面を平らにします。
  6. お好みで、チョコレートが固まる前にドライフルーツをのせて飾り付けます。
  7. 30分程度冷蔵庫で冷やします。
  8. 固まったチョコレートをお好みのサイズに切り分けて完成です。
ワンポイントアドバイス
    玄米酵素が入ったチョコレートを作ってみませんか? これなら、玄米酵素が苦手なお子さま、お孫さまも喜んで食べてくれますよ! 週末に作ってオフィスに持って行き、3時のおやつにヘルシースナッキングとして食べるのもオススメです。