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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • かぶと柚子の浅漬け

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かぶと柚子の浅漬け
エネルギー
18kcal
塩分
0.7g

材料(4人分)

  • かぶ:200g
  • かぶの葉:40g
  • 柚子:1/2個
  • 根こんぶ:1本(だしを取った後の)
  • 塩:小さじ1
  • 紅生姜:適量

作り方

  1. かぶは、薄いいちょう切りにします。柚子は皮を千切りにする。かぶの葉は小口切りにして少量の塩でもんでおきます。根こんぶは千切りにします。
  2. "1"をボールに入れ、残りの塩を加えて混ぜたら、重しを乗せて30分〜1時間ほどおきます。
  3. 水気を軽くしぼってから器に盛り、紅生姜を乗せます。
ワンポイントアドバイス