• とろろ昆布：20g
• 大葉：4枚
• だし汁：3カップ
• 塩：小さじ1/2
• 醤油：小さじ1

作り方

1. 大葉は千切りにします。
2. だし汁が煮立ったら、薄めに塩、醤油で味を調えます。（とろろ昆布の塩分が出るので）
3. 椀にとろろ昆布を入れ、"2"の温かいだし汁を加え、"1"の大葉を盛り付けます。

大葉がないときはあさつきや万能葱、茹でたさやえんどう、いんげんなどの青みを加えます。