元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

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元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ！
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。

さしみ昆布和え

さしみ昆布和え

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材料(4人分)

さしみ昆布：5cm角3枚
きゅうり：1本
にんじん：20g
えのき茸：1パック

酢：大さじ1
醤油：大さじ1

マヨネーズ：大さじ1
醤油：小さじ2
白ごまペースト：小さじ2
酢：大さじ1

作り方

さしみ昆布はたっぷりの水で戻し、ざるにあげます。(さしみ昆布の戻し汁は、だし汁として利用します)
きゅうり、にんじんは千切りにし、えのきは石づきを除き、3㎝長さに切り、サッと茹でます。
"1"と"2"を混ぜ、ＡまたはＢを混ぜ合わせたもので和えます。

ワンポイントアドバイス

カロリーや塩分は和えるもので変わります。