• さしみ昆布：5cm角4枚
• 油揚げ：1/2枚
• 水：1 1/2カップ
• 醤油：大さじ1〜2
• 酒：大さじ1
• 塩：少々
• 唐辛子：少々

作り方

1. さしみ昆布を分量の水で戻します。
2. 油揚げは湯通しし、千切りにします。
3. "1"に"2"と調味料、種を除いた唐辛子を入れ、水分がなくなるまで煮含めます。

さしみ昆布をあらかじめ5�p角に切って保存しておくと、すぐに取り出して使えるので便利です。