• 生そば：280g

• きゅうり：1本
• 赤ピーマン：40g
• 玉ねぎ：70g
• トマト：1個
• 木綿豆腐：150g
• レタス：80g
• わかめ（水で戻したもの）：40g

【A】
• 濃縮めんつゆ：100cc
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ3
• 水：500cc
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ4
• ごま油：大さじ1

作り方

1. きゅうりは千切りにします。赤ピーマンと、玉ねぎは薄切りに。トマトと豆腐は1cm角に切ります。
2. レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎって皿に分けて盛ります。
3. そばをゆでて冷水で洗い、ザルにとって水気を切ります。
4. "1"と"3"、わかめを混ぜ合わせて、"2"に盛り付けます。【A】をよく混ぜて、かけていただきます。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）