• 舞茸：100g
• なめこ：1/3袋
• しめじ：1/3袋
• 大和いも：80g
• だし汁：600cc
• 味噌：40g
• 元氣大豆21（粉末）：20g

• 片栗粉（葛粉）：大さじ1
• 水：大さじ1

作り方

1. 舞茸は小房に分け、なめこはさっと洗います。しめじは石づきを取り小房に分けます。
2. 大和いもはすりおろして、お椀に分け入れておきます。
3. 鍋にだし汁と"1"を入れて煮ます。煮立ったら、味噌と元氣大豆21を混ぜてから加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4. "2"のお椀に"3"を注ぎます。