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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • れんこんの味噌汁ほうとう風NEW

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れんこんの味噌汁ほうとう風
エネルギー
214kcal
塩分
2.4g

材料(4人分)

  • れんこん:100g
  • 元氣大豆21(粉末):10g
  • だし汁:800cc
  • 味噌:50〜60g
  • ごぼう:50g
  • にんじん:50g
  • かぼちゃ:60g
  • 小ねぎ:2本
  • 生姜:5g
  • ゆでうどん:2玉

作り方

  1. れんこんはすりおろします。ごぼうとにんじんは拍子木切りに、かぼちゃは一口大に切ります。
  2. 生姜は絞って生姜汁にします。小ねぎは小口切りにします。
  3. だし汁に、ごぼう、にんじん、かぼちゃを入れて煮ます。煮立ったら、れんこんを加えます。
  4. 味噌と元氣大豆21を混ぜてから加え、うどんを入れて軽く煮ます。
  5. 器に盛り、小ねぎを散らし生姜汁を加えます。
ワンポイントアドバイス