【ジェノベーゼ風ソース】
• 小松菜：50g
• カシューナッツ：20g
• にんにく：少々
• 白味噌：小さじ1/4
• 自然塩：ひとつまみ
• オリーブオイル：40cc
• 梅酢：小さじ1
• ハイ・ゲンキ プレーンかスピルリナ：2袋 (または玄米酵素プレーンかスピルリナ：7g）

【パスタ】
• ペンネやフジッリ：200g
• 自然塩：適量(水1Lに10g程度）

作り方

1. カシューナッツはフライパンで軽くローストして、ソースの残りの材料とともに フードプロセッサーにかけます。ペースト状になったらボウルへ移します。
2. 鍋に湯を沸かして自然塩を入れ、パスタを好みの固さに茹でてざるにあげて湯をきります。"1"のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

• にんにくの分量はお好みで調整しましょう。
• 小松菜の代わりに、バジル、大葉、春菊などを使ってもおいしく作れます。
• パスタ以外にも蒸し野菜に和えたり、バゲットなどに付けたりしてもおいしいです。
• 作り置きせず、必ず作った日にお召し上がりください。