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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
主食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
小松菜とカシューナッツのジェノベーゼ風パスタ
639kcal
0.6g
材料
(2人分)
【ジェノベーゼ風ソース】
小松菜:50g
カシューナッツ:20g
にんにく:少々
白味噌:小さじ1/4
自然塩:ひとつまみ
オリーブオイル:40cc
梅酢:小さじ1
ハイ・ゲンキ プレーンかスピルリナ:2袋 (または玄米酵素プレーンかスピルリナ:7g)
【パスタ】
ペンネやフジッリ:200g
自然塩:適量(水1Lに10g程度)
作り方
カシューナッツはフライパンで軽くローストして、ソースの残りの材料とともに フードプロセッサーにかけます。ペースト状になったらボウルへ移します。
鍋に湯を沸かして自然塩を入れ、パスタを好みの固さに茹でてざるにあげて湯をきります。"1"のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
にんにくの分量はお好みで調整しましょう。
小松菜の代わりに、バジル、大葉、春菊などを使ってもおいしく作れます。
パスタ以外にも蒸し野菜に和えたり、バゲットなどに付けたりしてもおいしいです。
作り置きせず、必ず作った日にお召し上がりください。