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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • グルテンボール

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グルテンボール
エネルギー
256kcal
塩分
3.1g

材料(4人分)

  • グルテンバーガー:小1缶
    【A】
  • 玉ねぎ:100g
  • 干し椎茸:2枚
  • にんじん:20g
  • オリーブオイル:大さじ1
    【B】
  • パン粉:1/2カップ
  • 薄力粉:大さじ2
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ2
  • 卵:1個
  • 元氣塩:小さじ1
  • こしょう:少々
  • 揚げ油:適量
    【C】
  • トマトソース:1カップ
  • 洋風だし:1/2袋
  • トマトケチャップ:大さじ2
  • 水:1/2カップ
  • チャービル:20g

作り方

  1. 【A】の野菜をすべてみじん切りにし、オリーブオイルで炒めてから粗熱をとります。
  2. ボールにグルテンバーガーと【B】、"1"を入れてよく混ぜ合わせ、丸めて揚げます。
  3. 鍋に【C】を入れて軽く煮立てて、ソースを作ります。"2"と一緒に盛り付けて、チャービルを飾ります。
ワンポイントアドバイス
    チャービルはセリ科の一年草です。他のハーブとの相性も良く、「美食家のパセリ」として用いられます。