• さしみ昆布：3枚（5cm角）
• 切り干し大根：20g
• 一味唐辛子：少々（お好みで）

【A】
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1

作り方

1. さしみ昆布と切り干し大根を水で戻し、ザルにあげます。
2. 【A】を混ぜ合わせ、"1"と和えます。好みで一味唐辛子を加えます。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）
• 大豆や海藻、切り干し大根は鉄分が多く含まれる食材です。元氣Ｃを一緒にとることで、鉄の吸収をアップしてくれるとともに、体内での鉄の利用を促進してくれます。
• 酸味は胃粘膜を刺激し、胃酸の分泌を高めて鉄の吸収をよくします。