• ゴーヤ：100g
• 塩：ひとつまみ
• きゅうり：1本
• みょうが：2本
• しそ：4枚
• 生姜：5g（1/2片）

【A】
• 梅干し：1個
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ1
• 白すりごま：大さじ2
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1

作り方

1. ゴーヤは、ワタと種を除いて薄く切り、塩を振っておきます。きゅうり、みょうが、しそ、生姜を千切りにします。
2. 梅干は種を除き、みじん切りにするか、よくたたいてから【A】の調味料と混ぜ合わせます。
3. "1"を、"2"で和えます。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）
• ゴーヤは、熱で壊れにくいビタミンCやβ-カロテン、ビタミンB1、カリウム、リン、鉄分などのミネラル類が豊富です。
• みょうがの香り成分アルファピネンは、発汗を促したり、呼吸や血液の循環を良くしたり、消化を促進します。
• 梅干しには、疲労物質の乳酸の代謝に役立つクエン酸が含まれています。