• 寒天：1/2
• 水：1と1/4カップ
• 梅シロップ：1カップ
• はちみつ：適量
• 梅の実（シロップ漬け）：1〜2個

作り方

1. 寒天を水で洗って絞り、ちぎって分量の水に30〜40分つけておきます。
2. "1"を火にかけ、混ぜながら煮溶かします。
3. "2"に梅酒を加えて水でぬらした型に流し入れ、梅の実を切り入れます。泡をきれいに取り除いて冷やし固めます。

• 大きな器で冷やし固めて切り分ける場合は、水の量を1カップに減らして少し固めにします。