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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 和風パリパリサラダ

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和風パリパリサラダ
エネルギー
34kcal
塩分
0.5g

材料(4人分)

  • レタス:80g
  • きゅうり:100g
  • にんじん:80g
  • 大根:160g
  • 糸寒天:5g
【A】
  • 元氣C(酢):大さじ3
  • 醤油:小さじ2
  • 自然塩:少々
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ1
  • 青しそ:5枚

作り方

  1. 糸寒天は水に1時間くらい浸けて戻してから、短く切ります。
  2. レタスは洗ってちぎります。きゅうり、にんじん、大根は1cm幅に切れ目を入れてから、ピーラーで縦にそぐように切り取ります。
  3. 青しそをみじん切りにして、【A】とよく混ぜ合わせます。
  4. "1"と"2"を、"3"で和えて器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
  • 元氣Cの代わりに酢+レモン汁でもOKです。
  • 元氣Cは、レモンの50倍のビタミンCを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンC強化の健康酢です。(弊社 自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。)