• 玄米うどん（乾麺）：300g

• 白菜：200g
• 長ねぎ：1本
• 大根：80g
• にんじん：40g
• かぼちゃ：120g
• 椎茸：2枚
• 厚揚げ：1/2枚

• だし汁：5カップ
• 塩：小さじ1/2
• 味噌：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 元氣大豆21：大さじ2

作り方

1. うどんは茹でて、流水で洗い水気を切ります。
2. 野菜は食べやすい大きさに切ります。厚揚げは湯通しをしてから切ります。
3. 鍋にだし汁と"2"を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加えて煮ます。
4. 煮汁で溶いた元氣大豆21と、"1"を加え煮込みます。

• 玄米うどんは一品で体を温められ、栄養も取れる手軽な食材です。