玄米酵素オンラインショップ

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 水菜の油揚げ巻き

レシピ一覧に戻る

水菜の油揚げ巻き
エネルギー
104kcal
塩分
1.0g

材料(4人分)

  • 水菜:40g
  • にんじん:40g
  • 大根:40g
  • 生姜:8g
  • 油揚げ:2枚
  • だし汁:1/2カップ
  • 醤油:大さじ1/2
    【A】
  • 元氣大豆21(粉末):大さじ1
  • 味噌:大さじ1
  • 元氣C(酢):大さじ2
  • サラダ油:小さじ2

作り方

  1. 油揚げは短い辺を両方切り落とし、4等分の輪切りにします。一辺を切って細長い形(8枚)にしてから湯通しをします。
  2. 鍋にだし汁と醤油を入れて、"1"を箸で返しながら煮ます。
  3. 水菜は6pくらいに切ります。にんじん、大根、生姜は千切りにします。
  4. "2"を広げて、"3"を巻きます。食べる直前に、混ぜ合わせた【A】をかけます。
ワンポイントアドバイス
  • 元氣Cの代わりに酢+レモン汁でもOKです。
  • 元氣Cは、レモンの50倍のビタミンCを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンC強化の健康酢です。(弊社 自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。)
  • 水菜はカルシウムやビタミンCが豊富で、風邪の予防に適しています!