• 胚芽精米（または7分搗き米）：2合
• かぼちゃ：240g（正味）
• 根昆布：1本

【A】
• 酒：大さじ2
• 塩：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• 元氣大豆21（粉末）：小さじ2

作り方

1. かぼちゃは種を取って5mm厚さの一口大に切ります。
2. 米を洗って炊飯器の目盛りまで水を加えたら、大さじ4の水を取り除き【A】を加えて軽く混ぜます。
3. "2"の上に、2つに切った根昆布を乗せ、その上に"1"を広げて入れて炊きます。
4. 炊きあがったら、根昆布を取り出してさっくりと混ぜます。

かぼちゃは食物繊維を多く含んでいて、お米の食物繊維と一緒にコレステロール値を下げてくれる働きをします。