• グリーンピース（生）：100g
• 元氣塩：少々
• 豆乳：1/2カップ
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2

• 寒天：1/2本
• 水：1カップ
• はちみつ：(1人分)小さじ1

作り方

1. グリーンピースは元氣塩を加えた熱湯で茹でます。
2. "1"と、豆乳、元氣大豆21をミキサーにかけます。
3. 寒天は洗って絞り、分量の水に30分くらいつけておき、よく煮溶かしたら"2"と合わせます。
4. 流し缶で冷やし固め、固まったら8つに切り分けて、はちみつを小さじ1杯ずつかけます。

• はちみつの代わりに、木の芽と酢みそ、生ウニと醤油などにするとおかずにもなります。