• 絹豆腐：150g（1/2丁）
• はちみつ：大さじ2
• 豆乳：1/2カップ
• プレーンヨーグルト：100g
• 粉ゼラチン：10g＋水大さじ4
• 【A】オレンジソース：1カップ

【A】オレンジソース
• みかん果汁：300cc
• 元氣糖：35g
• レモン果汁：大さじ1

作り方

1. 粉ゼラチンに水を加えてしっとりさせておきます。
2. 豆腐とはちみつ、豆乳を合わせてミキサーにかけ、なめらかにしてヨーグルトも加えます。
3. 【A】を混ぜ合わせて、オレンジソースを作ります。
4. "3"のオレンジソースから1カップを鍋に入れて熱し、沸騰直前に火を止め、"1"を加えてよく混ぜ溶かします。
5. "2"に"4"を加え、型に流し、冷やし固めます。
6. 残りのオレンジソースを"5"にかけて出来上がり。

• 豆腐を使ったヘルシーでさわやかなデザート。
• 大豆たんぱく質は体脂肪を燃やし、筋肉をつけてくれるので、リバウンドしにくい体作りに最適です。
• サポニンは過酸化脂質ができるのを防ぐので、血管をしなやかに保ち、老化防止、肥満防止にも。