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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ！
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • さつまいものクリーム和え

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さつまいものクリーム和え
エネルギー
142kcal
塩分
0.2g

材料(4人分)

  • さつまいも：280g
  • 元氣塩：少々
    【A】
  • 絹豆腐：70g
  • はちみつ：大さじ1
  • 元氣大豆21：大さじ4
  • りんごジュース：大さじ2
  • レモン果汁：1/4個分

作り方

  1. さつまいもは1cm角に切り、鍋に入れて、ひたひたの水を注ぎ元氣塩少々を加えて柔らかく煮ます。（水がなくなるように）
  2. 【A】の材料をミキサー、または泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. "1"を"2"で和えたら器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
  • 半量を紫いもにするとポリフェノールが増え、色もきれいになります。

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