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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
副食
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
山いも田楽
97kcal
1.9g
材料
(4人分)
山いも(長いも):200g
くるみ:3粒
【A】
みそ:大さじ3
みりん:大さじ2
和風だし汁:大さじ4
元氣大豆21(粉末):大さじ1
作り方
山いもは洗って皮をむき1.5pくらいの厚さの半月切りにします。
湯を沸かし"1"を入れ、20秒くらい茹でたらザルに上げます。
くるみを刻み、すり鉢ですりつぶし【A】の材料を加え混ぜます。
"2"を2〜3個並べて串を打ち、"3"のみそだれを塗ってオーブンで焦げ目をつけます。
山いもに含まれるムチンというネバネバ成分が、疲労回復に役立ちます!