• 山いも（長いも）：200g
• くるみ：3粒

【A】
• みそ：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 和風だし汁：大さじ4
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1

作り方

1. 山いもは洗って皮をむき1.5�pくらいの厚さの半月切りにします。
2. 湯を沸かし"1"を入れ、20秒くらい茹でたらザルに上げます。
3. くるみを刻み、すり鉢ですりつぶし【A】の材料を加え混ぜます。
4. "2"を2〜3個並べて串を打ち、"3"のみそだれを塗ってオーブンで焦げ目をつけます。

• 山いもに含まれるムチンというネバネバ成分が、疲労回復に役立ちます！