元氣大豆21・玄米酵素レシピ集
元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ！
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。
山いも田楽
- 97kcal
- 1.9g
材料(4人分)
- 山いも（長いも）：200g
- くるみ：3粒
-
【A】
- みそ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 和風だし汁：大さじ4
- 元氣大豆21（粉末）：大さじ1
作り方
- 山いもは洗って皮をむき1.5㎝くらいの厚さの半月切りにします。
- 湯を沸かし"1"を入れ、20秒くらい茹でたらザルに上げます。
- くるみを刻み、すり鉢ですりつぶし【A】の材料を加え混ぜます。
- "2"を2～3個並べて串を打ち、"3"のみそだれを塗ってオーブンで焦げ目をつけます。
- 山いもに含まれるムチンというネバネバ成分が、疲労回復に役立ちます！
