• 人参：80g
• きゅうり：100g（1本）
• セロリ：100g（1本）
• レタス：80g
• ピーマン：1個
• 紫玉ねぎ：40g
• カットワカメ：大さじ2

【A】
• 元氣大豆21：60g
• 白練りごま：大さじ2
• 水：1/2カップ
• にんにく醤油：大さじ2
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ2

作り方

1. 野菜はすべて5ｃｍ位の長さの千切りにします。カットワカメはたっぷりの水で戻し、水気を切っておきます。
2. 【Ａ】の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
3. 千切りにした野菜とワカメを彩りよく器に盛り合わせます。"2"のドレッシングをかけていただきます。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）
• 人参に含まれるカロテンは皮の近くに多いので、剥かずに使うか、でるだけ薄く剥くようにしましょう。
• にんにく醤油：広口のガラス瓶に薄皮を剥いたにんにくを入れ、かぶるくらいに醤油を入れます。長期保存ができるので、使った後は、随時にんにくや醤油を指し加えておくと便利です。